微博:全球美食实验室
网罗各国最具特色的美食方子 教你如何自制装逼美食
投稿请加私人微信: tinaaaaaa612
欢迎交流

圣诞特辑之【蔓越莓鸡尾酒】附两种秘制糖浆做法

材料:

55克伏特加

20克新鲜蔓越莓汁

20克自制石榴鲜橙糖浆grenadine(后附做法)

15克青柠汁

2茶匙肉桂糖浆(后附做法)

1茶匙香草精

装饰:

2-3个蔓越莓

1片橙子片

1条肉桂

做法:

将除了装饰以外的所有材料放入瓶子中,加入三颗冰块,不断摇晃,之后倒入放冰块的玻璃杯中。

表面装饰一些蔓越莓,橙子片和肉桂后可饮用。


石榴鲜橙糖浆:

材料(可做340克糖浆):

450克(4杯)新鲜石榴汁

175克蔗糖半个橙子

做法:在锅中加入石榴汁和蔗糖。用中火加热,期间不断搅拌,直到汁液减少到原来的1/4左右后关火。待石榴糖浆完全冷却后挤入半个橙子汁。

提示:未挤入橙子汁的糖浆在冰箱中可保存6个月左右,挤入后可保存2周左右。

肉桂糖浆(可做450克糖浆):

材料:28克肉桂225克水(2杯)400克极细砂糖(2杯)

做法:将肉桂掰成小块,加入水和砂糖,用中火煮沸,期间不断搅拌。煮沸后转小火,煮4分钟后关火,在冰箱中放置一晚,让肉桂味彻底吸收。第二天用滤网滤出肉桂块后可使用。

提示:这款糖浆在冰箱中可保存大概一个月


评论
热度 ( 78 )
  1. 共1人收藏了此图片
只展示最近三个月数据

© 全球美食实验室 | Powered by LOFTER