全球美食实验室

创新玩法之【龙胆根西柚鸡尾酒】
GIN AND TONIC WITH HOMEMADE QUININE SYRUP

材料：

鸡尾酒：
60ml琴酒
15ml糖浆
45ml苏打水
几块柠檬装饰

糖浆：
10g龙胆草根（某宝有卖）
科普：
2g肉桂条
30g柠檬皮（削成条）
30g西柚皮（削成条）
400g砂糖
500ml水

做法：
将糖浆的所有材料放入一个小锅中，用中火加热到沸腾，接着小火煮20分钟。用滤网将所有材料滤干净，糖浆液放凉备用。

将鸡尾酒的材料倒入容器中，放入几块冰块摇晃均匀，倒入杯中，加入过滤的糖浆，用几块柠檬装饰后可饮用。